意大利面怎么煮好吃(意大利面怎么煮好吃又软)

今天给各位分享意大利面怎么煮好吃的知识，其中也会对意大利面怎么煮好吃又软进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、宅家美食日记煮一份意大利面次次呀
• 2、意面怎么煮才好吃酱汁浓郁番茄肉酱意面家常做法
• 3、维拉中弯通形意大利面怎么煮?
• 4、意面是冷水还是热水下

宅家美食日记煮一份意大利面次次呀

意大利面 准备材料： 香肠2根、意面100g、小番茄8-10个、蒜片、酱料（3勺番茄酱+1勺生抽+1勺蚝油+少许黑胡椒粉） 制作步骤： ①. 起锅烧水，放入意面煮10分钟捞出。

准备材料：意大利面 100克、番茄酱 少许、水 适量、食盐 少许、食用油 少许。第一步锅里放入水和盐，拌匀煮开。然后加点油，拌匀。放入准备好的意大利面小火煮10分钟。10分钟后捞出沥干水分。

一般15分钟左右即可，可以在包装上建议的煮面时间上再增加2~3分钟，如果希望面条的口感再软一些，再增加5~8分钟也可。在煮面的水烧开后，先加盐是很重要的一个步骤。

意面怎么煮才好吃酱汁浓郁番茄肉酱意面家常做法

1、材料：意大利面（长条），蒜蓉，洋葱，番茄，肉末。配料：番茄酱，橄榄油，海盐。锅里加水烧开，加入一点盐，再放入意大利面，煮至15分钟，在此同时，把洋葱切碎，番茄切块。

2、番茄肉酱意面 葱姜蒜，洋葱，肉沫加一勺生抽，一小勺蚝油，番茄切小丁，肉沫热油下锅，加入小料，下番茄丁，加两勺番茄酱，蚝油一勺，鸡精一勺。意面开水煮熟，捞出过凉，倒入肉酱中，翻炒裹酱汁，开吃。

3、番茄肉酱意大利面步骤1 番茄肉酱意大利面的做法大全 猪肉馅加料酒腌制15分钟，将番茄、洋葱切小丁备用。

维拉中弯通形意大利面怎么煮?

1、煮意大利面和煮中国的饺子一样，水一定要多，所以用来煮面的锅子也要大一点的。一般煮200g（约两人份，一个男生和一个女生）的意大利面需要用5公升（10杯）的水才足够。首先把水放入锅中，用中大火烧开。

2、开水煮：不论是煮意大利面还是中式面条，都建议开水煮，如果冷水入锅后直接加入面条，煮的时间会很长，即便意大利面不容易粘黏，口感也是变得又软又黏，没有Q弹筋道的独特风味了。所以一定要大火煮，水滚沸后，再放面。

3、煮面的水里要加半勺盐，煮时等沸腾后，将面辐射状放入，搅散后盖上锅盖。等水沸腾后再10分钟基本已软。也可买细小的意大利面，煮面速度会加快。如还不行，可先把面泡一天，再稍微煮一下即可。

4、意大利面煮5-10分钟才算熟。一般的意大利面都是比较容易熟地，等水煮沸后加入意大利面，再煮个5-10分钟就差不多熟了。

意面是冷水还是热水下

1、意面热水下锅。煮意面时是开水下锅，因为意面不容易煮熟，所以要多次搅拌，防止粘锅，期间还要加两次冷水，防止面条外面熟，而面条心不熟，出锅之后还要立刻放在冷水里冰一下，这样处理过的面条更加筋道爽滑。

2、冷水下锅。意面，本身是一种比较有嚼劲的面食，因此煮烂意面是需要更久的时间，通常是需要煮10-12分钟的。另外，要想使得意面吃起来更软一些，还是需要增加意面的蒸煮时间。

3、开水下面（我们广东人称之为“意粉”），约10分钟，时不时搅拌防止沾锅，期间分两次加入少量的冷水，这样做的目的是防止面条外面太熟但心还未熟。

4、煮意面是热水下锅，并不能冷水下锅。因为热水更容易将意面煮熟、煮软，煮好的意大利面才会更筋道，如果用冷水下锅，就会导致意面粘稠，容易煳锅上。若意大利面比较细，比较少，需要在沸水中煮5分钟。

5、意面冷水煮还是热水热水煮。煮意面时最好是热水下锅，这样更容易将意面煮熟、煮软。在煮意面时需要不断的搅拌防止意面沾锅，煮制过程中可以分两次加入少量的冷水，这样能防止面条外面太熟而心还未熟。

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